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鸡肉白菜馅饺子怎么做?

更新时间:2019-01-17

鸡肉白菜馅饺子的做法:

信赖大家平时一定没少吃饺子,尤其在我国北方地区,饺子是非常盛行的一道美食,当初人们制作饺子的花样异样多,通常在里面加入一些肉类跟蔬菜,今天为大家推荐的是鸡肉白菜馅饺子,这种饺子吃起来味道非常鲜美,而且营养无比丰富,下面来学习鸡肉白菜饺子的正宗做法。

鸡肉白菜水饺的做法步骤

4葱、姜、香菜剥去外皮和老叶子荡涤干净,分别剁成葱、姜、香菜末,放入腌制肉馅的容器中连续顺一个方向搅拌平匀

6大白菜挤干水分放入腌制肉馅的容器中搅拌均匀,挤白菜的水分可能根据肉泥的粘稠程度来决定挤掉多少水分

5大白菜半颗切掉根部荡涤清洁并控干水分,而后把白菜剁碎。剁碎的白菜加一点点盐这样能去掉大白菜的水分

4.包的馅大点

3.面要活的软一些,俗话说,软面饺子硬面儿面

10待饺子全部包制实现,锅中加水煮沸下入饺子用汤勺背面微微推散,防止粘连在一起再次煮沸后点凉水两次辨别煮沸,待锅中的饺子淹没起来并且饺子肚也鼓起来

3面粉加水搅拌平均调成毛糙的面团醒30分钟,中间揉一次使面团光滑有弹性

9先用右手大拇指跟食指把旁边捏紧,再用双手把两边捏紧,圆鼓鼓的饺子就包好了

7醒好的面团取一小块儿,案板上铺撒干面粉搓成长条,揪成大小平均的的面剂子,把面剂子上撒一层干面粉,双手微微压住搓成圆形,按扁后擀成饺子皮

2剁好的肉泥放入容器中,参加动物油,香油,料酒,味极鲜酱油,盐,鸡精顺一个方向搅拌匀称腌制入味儿

1.把鸡胸肉剁成肉馅,而后把酱油,盐,十三香,料酒,放到鸡肉馅里。

2.把剁好的白菜挤出水,放到肉馅里,再放上剁好的葱,香油。

11捞出沥干水分装盘即可。

8左手托住饺子皮旁边放入足量的馅料

1鸡肉必定选用现宰杀的活鸡,取鸡胸脯肉加一点猪五花肉剁成肉泥,因为鸡胸脯全是瘦肉加一点五花肉,包出的水饺才华达到香而不柴的口感。



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